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Animation culinaire spécialités salées


Animation Noix de Saint Jacques au caramel d’agrumes sur tartare de fruits exotiques


Animation Noix de Saint Jacques au caramel d’agrumes sur tartare de fruits exotiques
Noix de Saint Jacques poêlées au caramel d'agrumes, dressés sur un lit de jeunes pousses et tartare de fruits exotiques.

Ainsi, la note acidulée et sucrée du caramel contraste avec la fraicheur du tartare,

Le tout réveillant la douceur de la Noix de Saint Jacques.

200 pièces servies en cassolettes.
Les 100 pièces supplémentaires : 200.00€ HT



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